6:. "gerai valgo"
Sėkmingas virimo ne magija, nepažinus ir nepasiekiama visiems, bet pasirinkti keletą. Tai buvo į maisto Tinklo Rodyti " dėmesys; Geros valgo, " kuri prasidėjo 1999 metais ir truko 16 sezonų. Maisto gaminimas yra menas, bet vienas, kad naudoja mokslą, geriausi rezultatai pasiekiami, žinant, kodėl kažkas atsitinka ir kokią technologiją reikia padaryti taip. Teikti fono žinias buvo svarbu per epizodų, kaip ir rodo, kaip išvengti skrudinta Turkiją nuo išdžiūvimo; neįprastų būdų, kaip naudoti druską; kaip geriausiai apskrudinti kepsnį; kas leavener daro geriausius sausainiai; ir kaip padaryti sklandų Roux
Alton Brown, kūrėjas ir priimančiosios ". Geras valgo, " atnešė Goofy įdomus ir pasiekiamumo mišinį kaip jis tiriamas kilmę ingredientų ir paaiškino metodus. Jis naudojamas skies mokyti maisto mokslo. Kur dar per televiziją galima pamatyti milžinišką svogūną arba natūralaus dydžio Gingerbread vyro? Tai įdomus ir informacijos mišinys padarė " Geras Eats " vienas maisto Tinklo viršų šou, vidutiniškai 20 milijonų žiūrovų mėnesį. Tai ne staigmena. Galų gale, kas nenorėtų pamatyti " nekilnojamojo " elfai sėdi medžių aiškinant krekingo gamybos procesą
5:? "Amerika testas Virtuvė"
Jūsų tortas baigėsi butas kaip blynas. Naujas sriuba receptas yra būdas ". Amerikos Test Kitchen " išeina iš 2500 kvadratinių pėdų darbo virtuvėje Bostono srityje. Daugiau kaip 30 dienini
per sūrus. Ir kaip gi, kad kepsnys gauti taip sunku? Darbuotojai ne " Amerikos testas Virtuvė " skirtas užkirsti kelią tų nelaimių. Jų tikslas yra pasiūlyti paprastų receptų, naudojant virimo mokslą. Nuo 2014 šis PBS serija eteryje 14 metų, mokant žiūrovams, kaip ba turinčius įtakos maisto; tarp soda ir kepimo milteliai skirtumas; kaip kukurūzų krakmolo darbai padažai; kodėl žuvų lazdelės grotelių; ir kaip bakterijos paveikia įvairių rūšių popieriaus ir kartono pjaustymo lentos
