Kinų Naujieji Metai Maisto
Nors žmonės Vakaruose tradiciškai pasveikinti Naujuosius metus gerdami šampaną, o gal valgyti juoda-eyed peas ir žali laimės ir gerovės, Kinijos pabrėžti Vaišės ir pažymėkite Naujųjų Metų išvakarės su dideliu vakarienė, kuris paprastai apima elementus, pavyzdžiui, koldūnai, krevečių, džiovintų austrių ir kitų tipų jūros gėrybių. Tai buvo tradiciškai namų virti valgį, bet šiandien daugiau šeimų švęsti restoranuose, todėl Naujųjų Metų išvakarės tęsti užsakymą gerų restoranų Kinijoje gali būti sunku ateiti iki. Šeima taip pat gali samdyti profesionalus virėjas virėjas savo patiekalą namuose [šaltinis: History.com].
Daugelis maisto produktų, susijusių su Naujųjų metų turi simbolinę prasmę kartu su jais. Pavyzdžiui, apelsinai, melionai ir Kinkanai yra populiarūs, nes jų aukso spalvos rodo turtus. Koldūnai figūrą panašus aukso ir sidabro luitų ir tarnavo sriuba kaip simbolių turtus. Kietai virti kiaušiniai, celofano makaronai, žuvies ir vištienos viskas susiję su gerovės. Ilgos makaronai atstovauti ilgaamžiškumą ir Kinijos valgyti juos visą - tai sakė, kad pjovimo juos į dubenį gali sukelti trumpą gyvenimą. Nuo raudonos taip pat tiek daug susijęs su Naujųjų metų, ji taip pat yra labai didelės šventinis patiekalų. Red datas, raudona-dažytos moliūgų sėklos ir granatai dažnai pasirodo Kinijos lentelių metu šiuo metų laiku.
Naujųjų Metų diena, kai kurios šeimos valgyti vegetarišką maistą siekiant pagerbti budistų priesakų ne nužudyti gyvūnai ir įgyti ilgaamžiškumą. Vienas populiariausių mėsos be patiekalas JAI, sriubą, kuri apima Ginkgo riešutų, juodos Mosas pupelių varškė, bambuko ūgliai, makaronai ir scallions, visi maisto produktai, susijusių su geros kloties. Desertui, apelsinų ir kinų Naujieji metai pyragas atrodo [šaltinis: Šeimos Culture].
Septintą dieną Naujieji Metai, Visuotinės Gimtadienis, spalvingas, blaškoma žalios žuvies salotos tarnauja kaip ilgaamžiškumo simbolis ir sėkmės. Dėl 13-osios, paprastas valymo rupiniai ryžiais ir žalumynais patariama pailsėti nuo visų puotos pertraukos. Dėl Žibintų šventė prie naujųjų metų šventės laikotarpiui, Kinijos valgyti sriuba, kurioje yra rutuliai lipnus ryžių. Šie kukuliai atstovauti pilnatis ir tobulumo ir kaip ir daugelis kitų Naujųjų metų maisto produktų, kurie skirti atneša laimę. Populiaru užkandžiai per visą laikotar
