Naršyti straipsnį Kaip Etiopijos kavos ceremonija Darbai Įvadas į Etiopijos kavos ceremonija
Etiopijos kavos ceremonija yra daug daugiau nei gurkšnojant gerą puodelį Joe. Tai svarbus kultūros ritualas, kad buvo perduodama iš kartos į kartą šalyje manoma, kad kavos gimtinė. Ir mes galime padėkoti keletą laimingas ožkas atradimą.
Etiopijos folkloro teigia, kad kavos pupelės (kurie faktiškai yra cherrylike vaisių sėklų) buvo atrasta maždaug 800 AD pagal tam goatherder tarifais, kaip jie ganosi ant raudono vaisių iš kavos augalo. Kai ožkos pradėjo frolicking, Herderio puolė iš paslaptingą vaisių netoliese vienuolių, kurie operatyviai sunaikino sėklas pagal supimas juos į ugnį, sauja -. Ką jie buvo įpratęs daryti su potencialiai nuodėmingų daiktų
Tačiau , skrudintų sėklų eksponuojami du stebuklingai išpirkimas savybes: puikūs aromatą, o kai grūsti ir įmerkta į karštą vandenį, skiriamuoju gėrimą su žvalumo tikslą. Brew buzzed Vienuolių kasdien šventovę, leidžiant jiems tęsti savo maldą išnaktų [šaltinis: Nacionalinis Kavos Asociacijos]. Ir kaip kavos populiarumas išplito visoje Etiopijoje ir galiausiai pasaulyje, ji įkvėpė atsidavimą visi savo
Šiandien, maždaug 12 mln etiopai augti ir derliaus kavos pupelės, kas tapo tautos didžioji pinigų pasėlių [šaltinis.: Doyle]. Per 2010-2011 finansinius metus, kavos sudarė liūto dalį šalies eksporto, uždirbti rekordinį $ 841.600.000 [šaltinis: Masho]. Etiopijos įvairaus reljefo skatina įvairių rūšių kavos augalai, kiekvienas auginamos sėklos su kitokia veikla skonio. Pavyzdžiui, kavos pupelės naudojamos vienuoliai buvo labiausiai tikėtina, tvirta Arabica kamienas, kad išaugo laukinių miškų trako.
Kaip jie tai padarė per keletą metų atgal tūkstančių, etiopai vis dar mano, kavos ceremonija esminis principas draugystės ir pagarbos - labai svarbi, tiesą sakant, kad jie bus atlikti valandas trunkantį ceremoniją bet lankytojas, nesvarbu kuriuo paros metu. Viskas prasideda sudėtingą ritualą parengti kavos sėklas.
Etiopijos kavos ceremonija ritualai
Kiekvienas svečias pakviesta kavos ceremonijoje buvo pratęstas draugystės ranką ir pasveikino į ratą, kad įgauna šeimyninių potekste , Kaip padėkos ženklą, tai įprasta pristatyti šeimininkė su paprasta dovana, pavyzdžiui, cukraus ar smilkalų.
Nors visi lanko, kad būtų vykdomos Etiopijos kavos ceremonija garbė visada patenka į jaunas moteris. Tai sugeba šeimininkė vilki tradic
[1] 