Naminiai paukščiai mažmeninei vartojimo yra rūšiuojami kaip JAV ar № 1.; JAV B arba Nr.2; ir USC arba Ne 3. Didmeninė paukštienos rūšių yra JAV Kitos; Gyvenantiems JAV standartus; ir gyvenantiems JAV prekiauja. Paukščiai žemiau minimalių standartų atmetami.
USDA patikrinimas ženklas naminių paukščių ir paukštienos produktų, rodo, kad jie buvo priimtas federalinių inspektorių. Tai galima rasti paruoštų virėjas visą paukščių ir paukščių kūno dalys, o konservų, apvirti arba iš dalies virtų paukštienos produktų. Kombinuotas tikrinimo ir kokybės ženklas rodo tiek sveikumu ir santykinis produkto kokybę. Jis randamas tik gataviems virėjas sveiki arba supjaustyti į viršų paukščius.
Istorija
karveliais, antimis, ir žąsys buvo veisiami Kinijoje daugiau nei prieš 3000 metų. Vištos, sukurta iš Azijos džiunglių paukščių, buvo prijaukinti tikriausiai maždaug tuo pačiu metu. Senovės ir viduramžių laikų Senojo pasaulio, viščiukai buvo iškelta pirmiausia cockfighting. 16 amžiuje, viščiukai buvo įtraukta į Ameriką iš Europos, ir kalakutai buvo įvesta į Europą iš Amerikos. Po cockfighting buvo uždrausta Jungtinėse Valstijose, Kanadoje ir Didžiojoje Britanijoje 19-ojo amžiaus, paukštienos mylėtojų iškėlė viščiukų parodų tikslais.
Žąsys buvo veisiami Kinijoje daugiau kaip 3000 metų.
Modernus naminių paukščių pramonei pradėjo pabaigoje 19 amžiaus Europoje ir Amerikoje, veisėjai pradėjo pabrėžti mėsos ir kiaušinių gamybą. Nors kiaušiniai dirbtinai buvo inkubuojami senovės Kinijoje ir Egipte, tai perinti paukštiena metodas nebuvo naudojamas komerciniu mastu iki 1870-ųjų. Pirmoji kolegija departamentas paukštininkystės buvo įkurta 1901 ties Konektikuto žemės ūkio koledžas (dabar Konektikuto universitetas).
atradimai ir išradimai, susiję su mokslo būsto, maitinimosi ir veisimosi paukščių atvedė prie sparčios pramonės po 1930-ųjų. Gamyba ir vartojimas paukštienos produktų ženkliai išaugo Antrojo pasaulinio karo metu, kai mėsos nuo kitų gyvulių buvo menki. Nuo 1945 metų, patobulinti metodus saugoti ir platinti paukštienos ir kiaušinių padėjo skatinti vartojimą šių maisto produktų. Svarbi atsižvelgiant į naminių paukščių pramonei plėsti buvo specializaciją didinant broilerių.
How Do Paukščių Tapk Ūkio gyvūnai?
Nors raudona vištos gali atrodyti daug, kaip vidaus vištiena, tai iš tikrųjų laukinis paukštis, kuris gyvena Pietryčių Azijoje. Vis dėlto, gera priežastis
