Jei norite žemiškas juodas trumai, galva Perigord, Prancūzija ir pasitikėti vietos virėja virėjas jas gerai (virimo pagerina juodos triufelių skonio). Dėl baltos trumai, kurios labiau aštraus ir beveik česnaku skonio, eikite į Alba iš Italijos Pjemonto regione, ir turėti žalias baltas triufelis nusiskuto per makaronų ar rizoto dubenį
5:. Meksikos Karštas šokoladas
Žemės įdirbimo iš kakavos medžio Pirmasis vyko Meksikoje, ir jis ten, kad skrudinimo ir malimo kakava ir paversti jį gėrimo tradicija prasidėjo. Tiesą sakant, gėrimas yra ilgaamžė. Hernan Cortes, Ispanijos konkistadoras turėjo galimybę paragauti xocoatl - actekų žodį kartaus gėrimo - kai jis aplankė Montezuma II dvarą 1519 [šaltinis: enciklopedija Britannica]. Ispanijos laikomi šokoladas visi sau beveik 100 metų prieš paslaptis išlipo ir Europa įsimylėjo su karštu šokoladu. Tokiu būdu, nors europiečiai jį pakeitė, pridedant cukraus ir vanilės, tarp kitų skonių. Tai daug arčiau, ką amerikiečiai žino, kaip karštą šokoladą. Bet gėrimų vargu ar buvo atpažįstama actekų.
Autentiška Meksikos karštas šokoladas yra sudėtinga ir kvepiantis cinamonu ir kitais prieskoniais. Tai dažnai saldintas, bet tai toli, toli nuo saldžių paruoštų karštų kakavos mišinių. Jei karštas šokoladas yra pasiūlyti bent tradicinis Meksikos Užkandinė - arba vietiniame namuose - priimti jį su malonumu ir būti pasirengę už unikalų ir siela-atšilimo patirties
4: Ekologiškos Ikrai Kalifornijos
.
Ikrai yra vienas iš pirmųjų dalykų, kad ateina į galvą, kai žmonės apmąstyti " egzotiška " maisto produktai. Bet Rusiškasis eršketas Kaspijos jūroje, pasaulio labiausiai gerbė ikrų šaltinis, buvo pereikvojami ir jūra buvo užterštas. Atvežtas laukinių sugautos ikrai taip pat sunkūs nesveiko gyvsidabrio ir polichlorintų bifenilų (PCB). Ar tai reiškia, kad jums reikia praleisti ikrai ir mesti visus savo asociacijas su gero gyvenimo? Nope. Jei norite švęsti ir proga ar atostogauti su ikrais, pasirinkti ikrų iš ūkiuose auginamų eršketų Jungtinėse Amerikos Valstijose. Yra keletas neišspręstų gamintojai California, tokių kaip San Franciske įsikūrusi caro Nicoulai, todėl mano, kad mėginių ėmimo ikrai ant jūs
