Naršykite straipsnyje maisto produktai, pagaminti naudojant biotechnologijas saugus valgyti? Ar maisto produktai, pagaminti naudojant biotechnologijas saugus valgyti?
Naudotos žemės ūkio biotechnologijos yra naudojant genus keisti kultūras mokslas. Kodėl mokslininkai nori krapštytis su augalų genų? Priežastys svyruoti nuo pagerinti derlių projektavimo augalus, kurie yra atsparūs kenkėjams ir ligoms. Tačiau šie genetiškai modifikuoti maisto produktai saugūs?
Trumpas atsakymas yra "taip". Mokslininkai visame pasaulyje atliko kelis tyrimus dėl genetiškai modifikuoto maisto ir nustatė, kad maistas yra tokie pat saugūs, - o gal net saugiau - nei maistas su daugiau įprastų procesų išaugo. Yra daug priežasčių.
Pirmasis yra tai, kad mokslininkai buvo pakeisti augalų genus metų, jie paprastai sutelkti dėmesį į keletą specifinių genų, siekiant gauti tam tikrą rezultatą. Augalai turi dešimtis tūkstančių genų. Genetiškai modifikuoto produkto nebus smarkiai skiriasi nuo savo natūralios kolega. Jis gali turėti keletą funkcijų, kad fizinis versija neturi turėti, bet kitaip liks identiški.
Kai kurie žmonės nerimauja, kad genetinė modifikacija, kuri pristato genus iš vienos rūšies į visiškai skirtingų rūšių, gali sukurti naujų alergenų. Tiesą sakant, ji gali pasirodyti, kad yra priešingas teiginys. Priklausomai nuo maisto, mokslininkai galėtų pašalinti arba slopinti baltymus, kurie veikia kaip alergenais, kai kuriems žmonėms. Tai nėra teisinga kiekvienam maisto - kai kuriais atvejais baltymas gali būti labai svarbi dėl atitinkamo maisto produkto. Tačiau genetinė modifikacija gali padaryti kai hipoalerginių maisto įmanoma.
Dar vienas rūpestis yra, kad kai kurie genetinių markerių mokslininkai naudojimas gali sukelti besivystančių bakterijas su įmontuotu atsparumas antibiotikams. Mokslininkai naudoja genų žymeklius antibiotikų susieti genus norimą bruožas - pavyzdžiui, didesnį derlių - į atsparumo specifinius antikūnus. Parodydami modifikuotas augalas ląsteles antibiotikams, mokslininkas gali patvirtinti, ar genetinė modifikacija buvo sėkmingas.
Bet kas, jei tai atsparumas gali būti perduotas bakterijų? Gali būti, kad bakterijų aplink augalo su atsparumo antibiotikams dirvožemyje gali pasiimti DNR. Kad bakterijos gali teoriškai perduoti šią funkciją kitų rūšių kenksmingų žmogui bakterijų. Tačiau iki šiol mokslininkai negalėjo perkelti atspari
[1] 