Yam

Yam , kad laipiojimo vynmedžių ir jos valgomųjų šakniagumbinės augalų šaknys pavadinimą. Yra daugiau nei 500 rūšių , dauguma jų aptinkama atogrąžų ir subtropikų regionuose. Batatai yra auginami giliai, gerai nusausinti dirvos . Į gumbai, šakniagumbiai sveria iki 30 svarų ( 14 kg) ir yra daug angliavandenių. Jie yra valgomi virti, kepti , arba skrudintos . Jie taip pat žemės į miltus . Kai kurios rūšys yra naudojami kaip gyvulių pašarų , kiti auginami kaip dekoratyvinių . Vienos rūšies duoda narkotikų, kad yra naudojamas kai kuriose geriamųjų kontraceptikų . Žodis " Yam " dažnai vartojamas su saldžiųjų bulvių , panašus, tačiau nesusijusių augalų.

daug rūšių Batatai atsigriebti genties Dioscorea šeimos Dioscoreaceae .
Batatai yra šakniagumbiai , kad dideli gali sverti iki trisdešimt svarų.