Pipirmėčių
Pipirmėčių, aromatinių augalų, kurių sudėtyje esančių lakiųjų aliejų su šviežių pipirų skonio. Pipirmėčių yra gimtoji į Europą, bet yra auginamas daugelyje pasaulio dalių. Tai daugiametis augalas, nuo vieno iki trijų pėdų (nuo 30 iki 90 cm) aukščio, su siauromis, dantytų lapų ir trumpą smaigalys raudonos gėlės. Jis atkuria daugiausia naudojant požeminių stiebų ir knisti šakų.
Pipirmėtė yra daugiametis augalas auginamos jos kvapnios alyvos.
Aliejus pipirmėtės, spaudžiamas iš lapų ir distiliuotas garais, yra naudojamas kaip dantų pasta kvapiosios medžiagos, kramtomoji guma ir saldainiai; kaip kvepalų ir oro gaivikliai aromatingas; ir kaip vaistas, siekiant palengvinti dieglius kūdikiams. Crme de menthe (Prancūzijos grietinėlė mėtų) yra pipirmėčių skonio likeris. Skonis ir aušinimo pojūtis pipirmėčių aliejus ateina iš mentoliu laiške. Konkurso lapai ir žydinčių viršūnių pipirmėčių naudojami garnyras ir skonio gėrimai, pavyzdžiui, šalta arbata ir viskio ar brendžio Išvykimo signalas vadinamas mėtų Ulepek.
Jungtinėse Amerikos Valstijose, pipirmėčių augalų auginami komerciniais pelkių dirvožemiai Oregone, Indijana, Idaho, Vašingtonas, ir Viskonsino.
Pipirmėčių yra Mentha piperita X iš mėtų šeimos, Labiatae.