žolelių
augalas, augalas naudojamas pagal skonį ar kvapą, arba jo spalvos ar gydomųjų savybių. Terminas žolė kartais vartojamas bet žolinis augalas (augalas, turintis nonwoody stiebas). Daugelyje kultūrų, žolelės yra plačiai naudojami kaip kvapiosios medžiagos, maisto ir gėrimų. Šviežios arba džiovintos žolės, gali būti tiesiogiai dedami į maisto paruošimo metu, arba jie gali būti naudojami skonio pagardais. Daugelis populiarių žolelių priklauso kalyklos šeimos (pavyzdžiui, raudonėlio, paprastojo raudonėlio, rozmarino ir šalavijų) arba petražolių šeimos (pavyzdžiui, anyžių, daržiniai builiai, kalendra, ir krapams).
Žolės yra plačiai naudojami kaip kvapiosios medžiagos, maisto ir gėrimų.
Prieskoninės žolės yra naudojami jų kvepalų tokių elementų, kaip potpourris. Jie taip pat naudojami kosmetikos, dažų, ir papuošalai.
Prieskoninės žolės buvo medicinoje naudojama nuo neatmenamų laikų. Kinija turi ilgą istoriją naudojant žolės, kaip vaistai. Tradiciškai, žolė sodai buvo medicina spintos daugelio namuose. Vaistažolių, knygos parodyti įvairius augalus ir jų panaudojimą, buvo tarp pirmųjų spausdintų knygų iki kilnojamojo tipo.
Jungtinėse Amerikos Valstijose, žolelių naudojimas savo gydomųjų savybių išaugo per vėlai 1900-aisiais. Jie paprastai parduodami sveiko maisto parduotuvėse, bet taip pat galima rasti didelių vaistinėse. Kai kurie iš labiausiai paplitusių augalų, naudojamų medicinoje yra ežiuolės, česnako, Goldenseal, ženšenis, sabalpalmių ir Gingko. Česnakai, pavyzdžiui, yra naudojamas cholesterolio ir slopina kraujo krešulių susidarymo.