biodinaminių Žemės ūkis gavo jos pradžios 1924 m, bet ji pradėjo gauti palaikykite vyno pasaulyje ankstyvųjų 2000-ųjų [šaltinį! Morganstern ]. Prancūzijos vynuogynai buvo kai pirmą kartą pradėti gaminti biodinaminių vyno, pavyzdžiui, Domaine Leroy ir Chateau de la Roche-aux-Moines [Šaltinis: Reilly].
Nuo tada, biodinaminių vyno prigijo vynuogių auginimo regionų visame pasaulyje. Ceágo, įkurta Jim FETZER - buvęs FETZER vynuogynai - buvo vienas iš pirmųjų Amerikos biodinaminius vynuogynų [šaltinis: Meno]. Šių dienų, galite rasti biodinaminių vynų visiems skoniams ir spalvų
9:. Mikro-Oxygentation
Vyno fermentacijos turi Dotarłeś daug mokslo ir technikos, pavyzdžiui, mikro-oksigenacija keičiasi mūsų vyno skonį , Po tai butelyje, deguonis yra vyno priešu, bet pridedant deguonies metu pagrindinių dalių fermentacijos procesas iš tikrųjų gali pagerinti A vynuogių aromatą.
Pirmieji eksperimentai su mikro deguonimi vyko 1990, bet tai tikrai pradėjo gaudyti ant ankstyvųjų 2000-ųjų Prancūzijoje, JAV ir Pietų Afrikos [Šaltinis: darbo]. Vadinamas microOX trumpam, tai procesas padidina deguonies į vyną kaip fermentai padeda kontroliuoti skonį. MicroOX gali padėti Mellow vynų skonį iš neturtingos pasėlių vynuogių, pavyzdžiui, kaip jis minkština atšiaurių taninai
Tai labai daug ". Jausti " metodas. Jūs pradėsite pridedant deguonies po fermentacijos truputį, tada skonis ir reguliuoti savaites, kartais - iki trijų mėnesių - kol vynas anketa skonis yra tiesiog, kaip jūs norite. [Šaltinis: darbo]
Kritikai sako, kad microOX yra apie vyndarystės pasaulio rykštė, ir kad vynai, pagaminti naudojant šią techniką trūksta " charakterį, " o vyno ekspertai teigia, kad ši technika tikrai imituoja tą patį procesą, kas vyksta natūraliai, kai jūs amžiaus vyną ąžuolo statinės ar butelio su kamštienos kamščiu. Deguonies ateina natūraliai per maža angas medienos arba iš kamštienos [šaltinis: Crosariol].
8: Robertas Mondavi Pateikia Kalifornijos Vyno žemėlapyje
vyndarystės Napa Valley nieko naujo 1960, bet jis buvo maždaug šiuo metu, kad Kalifornijos vyno pradėjo gauti tam tikrą pasaulinę kred, dėka Robert Mondavi rinkodaros pastangas.
Pirmieji Napa vynuogyne datuojamas 1836, kai kurie regiono labiausiai žinomų vynuogynų, pavyzdžiui, Beringer, turi buvo maždaug nuo 1800-ųjų pabaigoje. Draudimas įdėti į Kalifornijos vyno pramonėje Kink tiek, bet po jo panaikinimo 1933
