10 inovacijas vyndarystės
vyno daryklų yra 8000-metų tradicija, o pirmieji vynai paragavo ... Na, baisu. Žmonės pridėta uosio, dervos ir net sukelti " stiprinti " skonis [šaltinis: Lukacsas]. Laimei, dauguma vynų šiandien yra pretty darn skanus dėl jų pačių, dėka šiuolaikinių fermentacijos būdus ir inovacijas pakuočių, kurias Padėk savo vyno likti naujesnis ilgiau, ir jūs tikrai neturite jaudintis, kad vyno virimo aparatas naudojamas švino pagerinti jo produktas s skonio!
Mes taip pat matėme didelį poslinkį, kur mes gaminti vyną. Kai laikoma Kašķīgs Europos gėrimų, vyno yra pagaminta ir girtas visame pasaulyje, ir jūs taip pat tikėtina, kad rasti padorų stiklinę raudona jūsų kaimynystėje picos sąnario kaip ne išgalvotas Prancūzijos restorane.
Vyndariai taip pat įsigijo labiau suvokia savo poveikį aplinkai. Nuo geras vynas prasideda vynuogių, ir geros vynuogės pradėti su gera dirvožemio, vyno pramonė išliko apie pažangiausius tvaraus žemės ūkio. Bet Surinkėju vynuogių verta jo druskos žino, kad aplinkos apsauga yra daugiau nei tiesiog gera planetos -. Tai gerai jo vynų
Su tokia ilga istorija, ten buvo daug naujovių per šimtmečius, nuo to, kaip vyndariai auga vynuogės, kaip jie parduoda tuos butelius. Pažvelkime 10 iš jų
10:. Biodinaminių vynuogininkystės
Jūs girdėjote iš organinių, bet ką apie biodynamics? Biodinaminių Žemės ūkis ir ekologinė žemdirbystė turi daug bendro, tačiau tuo pat metu ekologinis ūkininkavimas dėmesys skiriamas apriboti sintetinių įėjimai, kaip ir cheminių trąšų, biodinaminių žemės žiūri ūkyje ir aplinkinių žemės kaip ekosistemą siekiant nustatyti geriausius būdus, kaip kontroliuoti kenkėjus ir gauti geriausią derlių , Iš esmės, biodinaminių žemės naudoja organinius metodus, tačiau yra labiau didelis paveikslas dėmesio, gydant žemę ir žemės ūkio Micro-klimatas, kaip gyvenimo dalykų, kuriuos reikia puoselėti. [Šaltinis: Morganstern]
Vis daugiau ir daugiau vyndariai yra kreipiasi į biodinaminių vynuogininkystės (dar žinomas kaip vynuogių auginimo), nes ji ne tik padeda išsaugoti brangų dirvą, bet daugelis mano, kad biodynamically išaugo vynuogės tiesiog geriau vyną. Tuo 2004 degustacija kad įdėti biodinaminių vynų prieš įprastinių vyninių vynuogių veislių, kad biodinaminių vynų laimėjo aštuoni iš 10 kartų ir sąlygotosios kartą [šaltinis: Morganstern]. Tai reiškia, kad įprasti vynuogės tik outshone biodinaminių tie vieną iš 10 kartų, k
[1] 