Naršyti straipsnis Kalorijų Kalorijų
Kalorijų , yra matavimo vienetas yra išsiskyrusios šilumos arba sugertos medžiagos kiekį. Kalorijų yra dažniausiai apibrėžiama kaip šilumos kiekį , kad bus pakelti vieną gramui gryno vandens temperatūrą nuo 14,5 iki 15,5 laipsnių Celsijaus , ir yra lygi 4.186 J . ( Yra ir kitų apibrėžimai kalorijų , duoda šiek tiek skirtingas reikšmes . ) Tradicinis anglų vienetas yra Britų šiluminis vienetas ( BTU ) . Vienas BTU yra šilumos kiekis, reikalingas pakelti vieną svarą vandens vienu laipsniu pagal Celsijų temperatūrą; jis yra lygus 252 kalorijų.
kalorijų matuoti pateiktą maisto šilumos energiją iš tikrųjų yra Didžioji Kalorija , ar didelis kalorijų lygi 1000 kalorijų. Nepaisant to, ji yra paprastai vadinamas tiesiog kalorijų . Taigi , vienas puodelis nenugriebto pieno sakė teikti 150 kalorijų , tai reiškia, kad ji suteikia 150 kilokalorijų šilumos energiją organizmo veiklą.