10 Brangi Maisto primena
Leiskite PRATARMĖ Šiame slegia sąrašą sakydamas mes gauti daug naudos iš maisto produktų globalizacija. Už vieną, mūsų dietos išaugo įvairesnė, kad dabar mes galime rasti maisto produktų, kad yra kilę iš visų skirtingų pasaulio kampelių mūsų vietos parduotuvės. Bet yra praradimas, taip pat. Už vieną, kai jūs neišaugo arba paskersti savo vakarienę, galite būti tikri, kur jis buvo. Mes turime remtis įmonių ir valstybės priežiūros įsitikinti, ką mes mitybos yra saugus -. Ir kaip matysime, ji ne visada veikia
Pasak ligų kontrolės centrai (CDC) , per maistą plintančios ligos sukelti apie 300,000 hospitalizacijų ir mirčių 5000 Kiekvienais metais Jungtinių Amerikos Valstijų [šaltinis: CDC]. Bendrosios priežastys yra bakterijų, pavyzdžiui, salmonelių ir E.coli protrūkių. Atrodo kaskart viešųjų pradeda atgauti pasitikėjimą maisto tvarkymo saugos, naują istoriją pertraukėlės apie kitą masyvi maistas prisiminti.
Šios protrūkiai yra ne tik smūgių aukų sveikatai, bet ir ekonomika. Jungtinėse Amerikos Valstijose, ekonomika kraujavimas apie $ 7000000000 kiekvienais metais dėl šių protrūkių [Šaltinis: Washington Times]. Priminti sąnaudos, kurios apima vis maisto išjungti lentynos, tvarkymo ieškinių, peržiūrint augalus ir remontas viešuosius ryšius, gali būti Milžinišką įmonėms. Ir tai neskaičiuojant Tainted reputaciją ir prarado pardavimus, kad gali būti sunku užsidirbti.
Per artimiausius keletą puslapių, mes pereiti per kai kurias iš didžiausių primena ir jų niokojančių padarinių įmonėms.
10 . Jack į lauką mėsainiai
Šis incidentas buvo vienas iš labiausiai dramatiškų maistą plintančių ligų protrūkių kada ir pabudo žmones į E. coli pavojus , Greito maisto restoranų tinklas Jack the Box pradėjo pardavinėti užterštos E. coli mėsainius 1992 Netrukus šimtai ligonių ir keturi vaikai pasidavė ligos ir mirė.
Tai ypač tragiška manydama, kad tai buvo taip išvengti. Nors žalia mėsa buvo užkrėsta, Maisto gaminimas jį pakankamai aukštą temperatūrą (155 laipsnių pagal Celsijų, arba 68.3 laipsnių Celsijaus) būtų nužudytas E. coli ir padarė saugu valgyti. Tačiau, Maisto ir vaistų administracija (FDA) standartai šiuo metu reikalingas tik mėsą reikia virti iki 140 laipsnių pagal Celsijų (60 laipsnių Celsijaus). Kai šis skandalas parodė, kad temperatūra buvo nepakankamas, FDA iškėlė reikalavimą iki 155 laipsnių (ir, galiausiai 160 laipsnių arba 71,1 laipsnių
[1] 