Moliūgų pyragas su klevų Crème

INGREDIENTS
1-1 /4 puodeliai visų miltų 1 šaukštas smulkaus cukraus 1/4 arbatinio šaukštelio druskos 1/3 puodelio šalto sviesto arba margarino 3 iki 4 šaukštai šalto vandens 1 skardinė (15 uncijos) geras -pack moliūgų (ne moliūgų pyragas pildymo) 1/2 puodelio klevų sirupo 1/3 puodelio supakuoti šviesiai rudos cukraus 1/4 puodelio plaktos grietinėlės 2 kiaušiniai 1 šaukštelis malto cinamono 1 šaukštelis vanilės 1/2 šaukštelio malto imbiero 1/8 šaukštelio maltų muskatų Klevų Kr è man PARUOŠIMAS:

Už tešlos, sujungti miltų, smulkaus cukraus ir druskos Vidutinio dydžio dubenyje. Supjaustykite sviestą su tešlos maišytuvą ar dviejų peilių, kol mišinys primena šiurkščiavilnių trupinius. Sudėkite vandens su šakute, 1 šaukštas metu, kol tešla sudaro kamuolio. Wrap tešlą polietileno plėvele; šaldyti 30 min.
gyvūnais tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus lengvai su šiek tiek miltais pabarstyto kočėlas į 12 colių ratą. Vieta tešlą 10 colių tortų keptuvėje su nuimamu dugnu; apdaila perteklių iš krašto.
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Pripildymo, sujungti moliūgų, klevų sirupas, rudasis cukrus, grietinėlė, kiaušiniai, cinamonas, vanilė, imbieras ir muskato į didelį dubenį; maišykite, kol gerai sumaišytas. Supilkite į tortų lukštais.
Kepkite 20 minučių. Sumažinti orkaitės temperatūrą iki 350 ° F
Kepkite 30 35 minučių arba tol, kol įdaras yra nustatytas.. Cool. Visiškai ant grotelių
Paruoškite Maple Cr è mane tarnauti su tortų

Maple Cr è. man Beat 1/2 puodelio grietinėlę į didelį dubenį su elektriniu mikseriu dideliu greičiu, kol suminkštės smailių formą. Pridėti 4-1 /2 arbatinius šaukštelius klevų sirupas; įveikti mažu greičiu, kol sumaišytas. Pridėti 1/4 puodelio kr è man fra î che arba grietinės; įveikti, kol gerai sumaišytas. Uždenkite polietileno plėvele. Šaldyti, kol atšaldyti. Šis receptas pasirodo: pyragėliai &pyragaičiai