3-1 /2 puodeliai visi universalūs miltų 3/4 puodelio smulkaus cukraus 1/2 arbatinio šaukštelio druskos 1/2 puodelio (1 lazdas) sviestą, atšaldyti 8 šaukštai trumpesnių 1 puodelis pasukų 1 puodelis faršas 1/4 puodelio miltinio cukraus (nebūtina) PARUOŠIMAS:
Cut sviestą į 1 colio gabaliukus. Pridėti sviestą ir sutrumpinti iki miltų mišinį. Iškirpti su konditerijos maišytuve arba 2 peiliai, kol mišinys primena šiurkščiavilnių trupinius. Dulksna Pasukos per viršų; Lobizmas tik tol, kol mišinys ateina kartu su forma kamuolio
Pasukite tešlą ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus lengvai.; Sulenkite per pusę ir priploti maždaug 1/2 colio storio. Minkyti apie aštuonis kartus. Padalinkite tešlą pusę; spauskite kiekvieną pusę į 1/2-inch storio diską. Apvyniokite polietileno plėvele ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 30 minučių
Įkaitinkite orkaitę iki 350 °. F. Lengvai sutepkite slapukų lapų; atidėti. Tegul tešla poilsio kambario temperatūroje 10 minučių. Ritinio 1 papločio į 18X12 colių stačiakampį lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus. Supjaustykite 24 (3 colių) kvadratų. Vieta sudėkite 1/2 šaukštelio kotletas centre kiekvieną kvadratą. Sulenkite priešingas kampus kiekvienas apie 2/3 per įdaru būdu persidengiančių tešlos kampus.
Vieta 2 colių atstumu paruoštų slapukų lapų. Pakartokite tai su likusios tešlos.
Kepkite 20 minučių arba tol, kol lengvai paruduos. Pašalinti slapukus vielos lentynos; atvėsti visiškai. Pabarstykite pyragus lengvai miltinio cukraus, jei pageidaujama
Šis receptas pasirodo:. Sviestu ir cukraus