Maisto gaminimas vietoje
Nors Kuko-offs paprastai galima iš anksto maišyti prieskonių ir naudoti apvirti , konservuoti pomidorai, konkurencija čili nėra iš anksto pagaminti. Sudėtis turi būti derinamas vietoje ir mėsa negali būti iš anksto apvirti bet kokiu būdu.
terminas
Visi virėjai turi turėti tą patį laiko parengti savo įrašus. Konkurso turėtų pradėti virimo tuo pačiu metu, su nustatytą skaičių valandų baigti prieš sprendžiant prasideda. ICS leidžia trijų iki keturių valandų, prašymą priimti prejudicinį sprendimą
Čili tūris
Konkurso turėtų būti iš anksto informuojami, kiek čili jie turės parengti specialiai teisėjų -. Jūs nenorite paleisti iš ateiti oficialų skonio laiką!
Anonimiškumas
Įrašai turėtų būti anonimiški išvengti šališkumo (arba numanomos šališkumo) išrinkti. Daugeliu virėjas-offs, kiekvienas įrašas yra priskirtas numeris, kuris rodomas oficialioje Sprendžiant lape.
Sprendžiant, žinoma, yra renginio esmė, ir kaip toks, turi savo rinkinį taisyklių, o ne kurio jau yra standartizuotas kriterijų rinkinys, kuris nustato, ką daro didelį čili
čili Kuko išjungimo Sprendžiant Sheet
Deja, kai kurios, laimingai vieną, kiekvienas virėjas-off "yra nugalėtojas. - ir pasirinkti, kad nugalėtojas yra beveik tiek, kiek procesas kaip kepimo dalis.
Nors sprendžiant pagal skonį visada bus subjektyvus, bet teisėjavimo proceso tikslas yra apriboti, kad subjektyvumo, kiek įmanoma. Be čili virėjas-off, kad prasideda penkių konkrečių kriterijų, pagal kurį kiekvienas čili yra teisiami
Ant čili kokybės kriterijus, teisėjai turi keletą savo gaires. Jie turėtų naudoti švarų šaukštą kiekvienam čili skonio, valo savo gomurį tarp skonį, užsirašykite jų atsakymus iš karto po kiekvieno skonį (ne po degustacijos visi įrašai), niekada bandyti suderinti atvykimo numerius varžovai, ir išlaikyti sa
