Tai buvo ne iki Marc Gregoire, prancūzų inžinierius, rado kelią į obligacijų PTFE į aliuminio, kad pirmasis nonstick indus buvo sukurtas. Marc Gregoire ir jo žmona, Colette, pradėjo pardavinėti savo indus Prancūzijoje. 1956, jie įkūrė TEFAL Corporation [šaltinis: T-FAL]. JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) patvirtino PTFE maisto apdorojimo įranga 1960 [šaltinis: Blumenthal]. Su šiuo patvirtinimu, Tefal, žinomas kaip T-FAL JAV, pradėjo pardavinėti savo keptuvės Jungtinėse Amerikos Valstijose. Kiti gamintojai netrukus prisijungė prie rinkos
Šiandien, daug žmonių apibūdinti savo nonstick puodus ir keptuves, kaip ". Teflono, " tačiau naudojant terminą apibūdinti nieko su nepridegančiu paviršiumi danga yra neteisinga. Teflonas yra prekinis ženklas - ne visi PTFE ar kitų fluorpolimerų naudojamas gaminti nelimpantį indus patenka į teflono ženklą. Be to, mes atidžiau pažvelgti PTFE ir kaip ji saugo tai, ką esate virimo prilipti prie ko esate virimo.
Special Thanks
ypatingą padėką William Raiford, technologijų vadybininkas DuPont Fluoroproducts, ir Marija Rodgers, direktorius rinkodaros komunikacijos su CUISINART, už jų neįkainojamą pagalbą šį straipsnį.
Nonstick Mokslas
Norint suprasti, kodėl iš politetrafluoretileno (PTFE) yra naudinga nonstick danga, turime atidžiau pažvelgti į savo struktūrą ir savybes. PTFE yra fluoropolimero tipo. Polimerą yra didelio molekulė, sudaryta iš mažesnių molekulių to paties tipo. Fluorpolimerai yra polimerai, kurie apima fluoro atomą, kuris yra daugeliui iš unikalių savybių PTFE klavišą. Pagal William Raiford, technologijų vadybininkas DuPont Fluoroproducts, fluoro anketa elektronų struktūra yra labai stabilus -. Ji nepritaria savo elektronus su kitais atomais, lengvai
cheminė sudėtis PTFE grindžiamas dviem anglies atomų ir keturių fluoro atomų, kurie kartojami visoje molekulių struktūros. " molekulinė struktūra turi išorinį apvalkalą, pripildytą fluoro atomų, " sako Raiford. " fluoro atomai apsaugoti anglies atomų reakciją ".
Pagalvokite apie vidurinės mokyklos šokių. Fluoro atomai yra šaperonų, o anglies atomai yra studenčių. Viskas, kas gali sąveikauti su anglimi yra vyriškos lyties moksleiviai. Kaip šaperonų, fluoro atomai nuolat berniukus nuo bendrauja su mergi
