Naršyti straipsnį Kaip Griliai Darbas Įvadas Kaip Griliai Darbas
Lauko kepimo yra labai populiarus būdas ruošimui. Iš tiesų, maždaug 75 procentų JAV namų turėti groteles. Grill susideda iš kepimo paviršiaus, paprastai pagaminti iš lygiagrečių metalinių strypų arba porceliano dengtas metalo tinklelio, per kuro šaltinio, galinčios generuoti kaitra, paprastai iki temperatūrai 500 laipsnių pagal Celsijų (260 C) ar didesnės.
Kepimas ant grotelių Vaizdo galerija
Yra keletas skirtingų tipų grotelės, bet dujos ir anglis yra iki šiol labiausiai paplitęs.
Šiame straipsnyje jūs sužinosite apie grotelių dalių ir kaip jie dirba kartu. Sužinosite, kas anglis yra ir kaip jis pagamintas, taip pat apie skirtumus tarp skysto propano-(LP) ir gamtinių dujų grotelės skirtumus. Jūs taip pat sužinoti apie kitų mažiau paplitusių rūšių grotelės ir jų kuro šaltinių.
Pradėkime demontavimo Patikima anglis grilis.
Dėl grotelių komponentai gali svyruoti nuo labai paprasta neįtikėtinai sudėtingas. Paprasčiausias grilis yra anglis ir degiklio turi tris komponentus:
Bendras versija šia tvarka naudoja negilų, apvali konteinerį, sumontuotą ant metalinio stovo, su apvaliu kaitinimo grotelių, kuris guli ant konteinerio. Pažvelkite žemiau pateiktame pavyzdyje: Rīga, paprastas Charcoal Grill
anglis grotelės gali būti sudėtingesnis nei tai - kai kurie gaubtu padengti grotelės ir papildomų pakopų kepimo paviršius - bet pagrindai yra tokie patys .
kuro šaltinis anglis grotelės gyvuoja mažiausiai 5000 metų. Niekas yra tikras, kuris atrado anglis ar net ką civilizacija pirmiausia naudojo. Įrodymai, anglis buvo rasti visame pasaulyje. Jis net buvo naudojamas balzamavimo procesą Egipto mumijų!
Jūs negalite suvokti, bet anglis yra ne roko ar net kai anglis tipo. Tai tikrai medžio! Medžio anglis yra sukurta kaitinant medieną į aukštos temperatūros nesant deguonies. Tai reiškia, kad jūs imtis medienos, įdėti jį į sandarų langelyje plieno arba molio ir pašildyti iki maždaug 1000 F (538 C).
Kodėl jūs einate per tokį nuobodų procesą, o ne tik deginant malkas taip kaip yra? Šviežiai nupjauta mediena yra daug vandens - kartais daugiau nei pusė jo svoris yra vanduo. Patyrę medienos (medžio, kad buvo leista sėdėti už metus ar du) ar krosnies džiovinti medieną yra daug mažiau vandens, tačiau ji vis dar yra keletas. Van
[1] 