Jautienos kepenys. Jautienos kepenys yra gausu geležies ir visų B grupės vitaminų (įskaitant B12 ir folio rūgštį). Tiesą sakant, jautienos kepenys yra daugiau geležies porcijoje - 5,8 mg per 3 uncijos - nei bet kuris kitas maistas. Kiti gyvūniniai geležies šaltiniai yra kiaušiniai, sūris, žuvis, liesa nugarinė, liesos maltos jautienos ir vištienos.
Runkeliai. Runkeliai daug folio rūgšties, taip pat daug kitų maistinių medžiagų, tokių kaip pluošto ir kalio. Lengviausias ir labiausiai kvapnus būdas pasiruošti runkeliai yra mikrobangų krosnelė. Laikykite apie kai virimo odą, bet žievelės prieš valgant. Patys maistinių medžiagų tankus dalis runkelių yra teisinga po oda.
Špinatai. Žalios lapinės daržovės yra apkrovų geležies ir folio rūgšties. Mes kalbame tamsiai ir žalia (salotų, pavyzdžiui, yra daugiausia vandens ir yra mažai maistinės vertės), todėl reikia pasirinkti savo lapus atsargiai. Špinatai turi 3,2 mg geležies ir 130 mcg folio rūgšties per 1/2 puodelio.
Ar Įsiminti
Jei esate vegetaras ar sumažino kelią žemyn ant jūsų suvartojamų mėsos, pieno, kiaušinių ir, esate rizika yra didesnė už sukelta anemija mitybos trūkumas, nes geležies iš augalų šaltinių nėra absorbuojamas, taip pat geležies iš gyvūnų šaltinių; Taip pat, vitaminas B12 randamas beveik vien gyvulinių produktų. Būkite tikri, kad jūs gaunate pakankamą kiekį geležies ir vitamino B12 dietos.
Daugiau informacijos apie anemija ir kaip su ja kovoti, pabandykite šias nuorodas:.
