Naršyti straipsnį Jūs galite turėti pieno, jei turite jautienos alergija? Ar turite pieno, jei turite alergiją jautienos
Atrodo, kad intuityvus jausmas - jei esate alergiškas jautienos tada jums turėtų likti nuošalyje nuo karvės pieno, tiesa? Nebūtinai. Nors dauguma maisto alergijos yra susijusios su gyvūninių baltymų, yra retai kryžminio užteršimo. Tai yra, jei esate alergiški kiaušiniams, jūs vis dar galite valgyti vištieną; ir, jei esate alergiškas žuvies, jūs vis dar galite turėti stiklinę pieno [Šaltinis: AAAAI]. Paprasčiau tariant, jūs vargu ar patirti pieno alerginę reakciją, jei turite jautienos alergiją. Taigi pirmyn, mėgautis savo milkshake su savo sojos mėsainiai! Tačiau, jūs negalite reikia kreiptis į tą sojos mėsainiai. Jei esate alergiškas jautiena, pabandykite valgyti gyvūnų mėsą, kuri yra mažiau riebalų ir didesnis nepakeičiamomis riebalų rūgštimis, nei tradicinių jautienos. Žaidimo mėsa taip pat neturi sukelti tiek pat žalos savo žarnyno palyginti su tradiciniais jautienos. [Šaltinis: Food-allergy.org]
Svarbu apsvarstyti, tačiau, kad Suaugusiojo ir vaiko alergija maistui yra nebūtinai tas pats. Iš tiesų, vienas mokslinis tyrimas parodė, kad 93 procentai vaikų su jautienos alergijos taip pat turėjo karvės pieno alergijos [MARTELLI et al.]. Todėl kryžminio užteršimo karvės pieno ir jautienos baltymų vaikams yra bendras, todėl vaikai su jautienos alergijos turėtų vengti vartoja pieną ir pieno produktus. Po brendimo, alergija testas gali nustatyti, ar šis kryžminio užteršimo vis dar yra.
Nors kryžminio užteršimo tarp dviejų gyvūnų susijusių baltymų yra reta, tai nėra neįprasta, kad žmonės su pieno alergijos patirti alergija susijusi simptomai, kai valgyti jautieną. Perdirbti mėsos kartais yra pieno ingredientų skonio gerinimo arba kaip rišamoji medžiaga. Pavyzdžiui, pienas paprastai naudojamas vištienos grynuoliai breading. Be to, kitų rūšių perdirbtų mėsos, pavyzdžiui, pietūs mėsos ir karštų šunų, dažniausiai turi pieno kaip ingredientas [šaltinis: Maisto standartų agentūra].
Pradėti Vaizdo Kūno Invaders: alergijos ir dulkių erkutės