Naršyti straipsnį Vytintą mėsą Vytintą mėsą
Vytintą mėsą arba Vytintą mėsą, yra išsaugotas ir kondensuotas maistą naudojamas vienu metu dauguma Šiaurės Amerikos indėnų. Tai buvo dažniausiai pagaminti iš buivolų mėsos, supjaustyti plonomis juostelėmis ir džiovinti saulėje. (Tai taip pat gali būti pagaminti iš kitų rūšių mėsos ir iš žuvų.) Džiovintų mėsa, vadinamas trūkčiojantis, buvo daužė į miltelių masė, o kartais pagardinta smaugimas vyšnių arba birželio uogų. Jis buvo įspraustas į maišus odą, į kurią ištirpsta riebalų buvo pilamas. Vytintą mėsą buvo naudojamas žiemą ir ilgose kelionėse; ji išsilaiko keletą metų.
Vytintą mėsą taip pat buvo naudojamas pradžioje medžiotojams. Tai buvo taip svarbu jiems, kad nepilnametis karas, vadinamasis Vytintą mėsą karo, buvo kovojama per jį Kanadoje 1814-16. Kovos įvyko po to, Selkirk, galvos Hudson Bay Company grafas, įsteigta Red River gyvenvietė (Manitoba), tiesiai priešais varžovų North West Bendrovės tiekimo maršruto. Be naujesniais laikais, Vytintą mėsą buvo pagamintas komerciškai Arkties tyrinėtojų ir outdoorsmen.