Ar šie virimo atsargumo tik tušti grasinimai? Kita Aukštyn, mes priimsime mikroskopą į mėsos ir pamatyti, kas potencialūs pavojai egzistuoja
Žuvis ant grotelių ant iešmo
Peter Cade /Getty Images
valgyti žalio mėsa:.. Bakterijos ir parazitų
Nors mėsa jūs nužudyti gamtoje gali paragauti naujesnis nei tai, ką pirkti parduotuvės, tai nereiškia, kad tai pakankamai švarus valgyti žalias. Nors kartais negali matyti, bakterijos ir parazitai gali būti hostingas vakarienė šalims apie savo tą mėsą jūs tiesiog medžiojo.
Vabzdžiaėdžiai laukinius gyvūnus, įskaitant šernas, lokys, vilkas ir lapė, vykdyti didesnę tikimybę perdavę trichineliozės. Trichineliozė išsivysto, kai žmonės valgo apkrėsta parazitais vadinami Trichinella širdys. Tai bjaurus okupantas gali palikti jus su susilpninta žarnyno ir kūno mėnesius. Tiesą sakant, dėl ligos kontrolės centrų, praneša, kad ji buvo dažna infekcija prieš mėsos paruošimo tapo labiau standartizuotą [šaltinis: CDC].
Žalias karibu suvartojimas taip pat yra dažniausiai susijusi su bakterijų bruceliozės, kad wreaks kūno sumaištį forma karščiavimas, nuovargis ir apetito praradimas. Kitos labiau susipažinę nematomas bakterijas, pavyzdžiui, E. coli ir Salmonella, taip pat gali padaryti žalią mėsą namus.
gėlo vandens, visų pirma, žuvis galima pasiimti parazitų ar bakterijas, pavyzdžiui, kaspinuotis. Toksinus iš komercinės plėtros ar kitų gyvenviečių taip pat gali sutepti žuvis.
Kadangi kepimo gali sunaikinti daug kenksmingų bakterijų, dauguma mėsos jums parūpinti gamtoje bus toks pat saugus valgyti, ką galite užsisakyti restorane. Tačiau reikia nepamiršti, jei jūs aptikote negyvų ar sergančių gyvūnų, jūs neturėtumėte vartoti savo mėsą. Matomų abscesai, grybelių augimą ir navikų ar už jos ribų gyvūninės arba žuvies kūno taip pat reiškia, kad jums reikia išmesti ją.
Jei negalite valgyti žalią mėsą į laukinę gamtą, kaip jūs virėjas ją? Jūs turite keletą galimybių:
