Užšaldymo
įšaldymo, kad keičiant skystį į kietą aušinimo žemiau tam tikros temperatūros procesas vadinamas užšalimo. Užšalimo temperatūra yra temperatūra, kurioje, skystas ir kietas cheminės medžiagos yra pusiausvyros (balanso). Šiuo metu, jei šilumos nėra nei pridėta, nei paimti, skystis nebus pakeisti į kietas, nei kieta į skystį. Taigi, užšalimo tašką, ir lydymosi temperatūra medžiagos yra ta pati.
apie 80 kalorijų šilumos reikalaujama konvertuoti ledo gramo į vandenį. Priešingai, vandeniu, išskirdama apie 80 kalorijų šilumos vienam gramui į orą, kai ji sustingsta. Šis šilumos vadinamas branduolio sintezės šilumą, arba latentiniai šilumą. Tiek ledo ir vandens iš tirpstančio ledo temperatūra yra 32 F., arba 0 C.
užšalimo taškai medžiagų labai skiriasi. Šaldymo taškai yra reguliuojama daugiausia pačių medžiagų pobūdį, bet gali būti pakeista pridėjus kitų medžiagų, ir slėgis. Užšalimo medžiagos dažnai, nustato, kaip jis gali būti naudojamas. Etilo alkoholis, pavyzdžiui, užšąla esant -179 F (-117 C.), gyvsidabrio -38 F (-39 C.). Dėl šios priežasties, alkoholis naudojamas vietoj gyvsidabrio termometrai šaltesnis regionuose.
susipažinę pavyzdys keičiasi užšalimo skysčio pridedant kitą medžiagą yra antifrizo naudojimo. Automobilių radiatorių yra paprastai apsaugoti nuo užšalimo žiemą, pridedant etilenglikolio arba kitų Antifrizai į vandenį, kad sumažintų savo užšalimo tašką.
stingimo temperatūra medžiagos taip pat yra nuleistas slėgiui. Ledo čiuožėjas, pavyzdžiui, iš tikrųjų nėra keliauja ant ledo, o ant plonu sluoksniu vandens ištirpsta nuo ledo pagal savo skate menčių slėgiui. Šis vanduo refreezes beveik akimirksniu, kai slėgis yra pašalinamas.
Daugelis medžiagos sutartis ir tapti tankesni nuo užšalimo, bet vanduo plečiasi ir tampa retesnis. Būtent šis išplėtimas, kuris sukelia vamzdžius ir butelius nulaužti, kai jų turinys užšaldyti ir uolienos padalinti atvira, kai vanduo užšąla jų plyšiuose. Ledkalniai ir ledo blokų plūduriuoti vandenyje, nes jie yra retesnis nei vandens, iš kurio jie buvo įšaldyti.