1. Maisto konservavimas
apie refried pupelių skardinės Jūsų sandėliukas gali atrodyti kaip nuolankus išankstinio civilizacijos, bet yra priežastis, civilinės gynybos pareigūnai pataria visiems išlaikyti pasiūlą. Galimybė išsaugoti maisto produktus ilgą laikotarpį be šaldymo leidžia žmonėms išgyventi gamtos ir žmogaus sukeltų nelaimių, kurios gali sutrikdyti mūsų elektros tiekimą ir padaryti jį sunku gauti tiekimą šviežių maisto produktų.
Konservavimas buvo išrastas 18 a pabaigoje iš karinės būtinybės. Napoleono kariai kenčia daugiau aukų iš bado ir niekingas, mitybos trūkumas, nei jie buvo iš kovos su priešu, o Prancūzijos vyriausybė pasiūlė 12.000 frankų prizą tiems, kurie galėtų sukurti išsaugoti karių teisės srityje [metodą ,,,0],šaltinis: Ar Gamintojai institutas]. Paryžiaus pavadintas Nikolajus Appert, kuris dirbo įvairiai kaip saldainiai virimo aparatas, virėja ir alaus alaus, atėjo su dalinai kepimo maisto idėjos, sandarinimo ją buteliuose su kamštienos kamščiai ir tada panardinant butelius į verdantį vandenį į vidų išstumkite orą , Jis tikėjo, oro sukėlė tai sugadinti. (Būtų kitą pusę šimtmečio prieš Louis Pasteur būtų atrasti, kad šilumos tikrųjų nužudė mikroorganizmų, kurie sugedęs maistas ir sukeliamos ligos.)
Prancūzijos kariai užėmė Appert pavyzdžius naminių paukščių, daržovių, padažu ir kitų daiktų kartu su jais, kai jie buvo išsiųstas užjūrio kelionės, ir jie pranešė, kad po keturis mėnesius, ji išliko valgoma. 1810, anglų išradėjas Peteris Durand gavo patobulintos maisto konteinerį, kurį turėjo lituojamas dangtį vietoj kamštienos patentą. Po dvejų metų, dvi Durand tautiečius, Bryan DONKIN ir John Hall, atidarė gamyklą, kad įdėti maistą į metalines skardines, o ne butelius [šaltinis: Ar Gamintojai institutas].
