Nors Proust neklydo Savo pastabose dėl šios priežasties reagentai elgtis taip, kaip jis apibūdino netapo aišku, kol anglų chemikas John Dalton suformuluoti savo atominę teoriją 1803. Pagal Dalton teorija, nustatytą skaičių atomų vienos medžiagos visada kartu su fiksuotu skaičiumi atomų kitos medžiagos formavimo mišinį. Daltonų realizuotas, kad medžiagos, turi būti suderinti su tokiomis pačiomis dalimis masės, kaip svorio santykiu jų atomų. Kitos chemikai jau pastebėjo, kad grynos medžiagos, nereikia derinti nustatytomis proporcijomis. Jie paragino, kad rasti galutinius (arba palyginamosiomis) proporcijomis įstatymą. DALTON teorija paaiškino įstatymą.
anksti 1780-ųjų Proust atliko eksperimentus Aerostatika su prancūzų mokslininkas Jean F. Pilatre de Rozier ir prancūzų chemikas Jacques Alexandre Cesar Charles. Aerostatyka yra fizikos šaka, nagrinėjanti su statinės pusiausvyros oro ir kitų dujų ir kietųjų objektų sustabdytas arba juda į juos. 1784, Proust tapo viena iš pirmųjų žmonių pakilti į karšto oro balionu, kai jis skrido su Pilatre de Rozier Versalyje.
Prieš metus, Pilatre de Rozier padarė pirmąjį žmogaus skrydį į karštą -Oro balionas, kuris buvo išrastas Prancūzijos Montgolfier brolių, Jacques Étienne ir Joseph Michel. 1785, Pilatre de Rozier bandė kirsti Lamanšą balioną. Per kelias minutes Liftoff, balionas užsidegė, pasinerti į žemę, paėmė Pilatre de Rozier jo mirties. Pilatre de Rozier buvo ir pirmasis asmuo skraidyti karšto oro balionu ir pirmasis mirti viename.
kitų tyrimų, Proust sukūrė būdų gauti cukrų iš vynuogių (jis buvo pirmasis identifikuoti cukraus, kuris ateina iš vynuogių, kaip gliukoze) ir padarė kitų mokslinių tyrimų apie maisto produktų. 
[1] [2]