Naršykite straipsnio Frederick Hopkins Frederick Hopkinsas
Hopkinso seras Frederikas Gowland ( 1861-1947 ) , anglų biochemikas . 1906 jis atrado , kad piene yra augimo skatinimo medžiagomis , kurios yra būtinos gerai sveikatai . Šios medžiagos , kurią jis vadinamas " aksesuaras maisto veiksnius ", vėliau buvo pavadintas vitaminų. Už šį darbą jis Nobelio premiją už fiziologijos ir medicinos 1929
Hopkinso baigė Londono universiteto . Nors profesoriaus biochemijos Kembridžo universitete , 1914-43 , izoliuota jis keletą amino rūgščių , įskaitant glutationo , kuris leidžia gyvais audiniais naudoti deguonį. Jis taip pat parodė, kad tarp pieno rūgšties ir raumenų susitraukimo ryšį. Jis buvo riterius 1925
Hopkins " knygos yra Naujesni maistingumo problema ( 1922 ) ir chemijos ir gyvenimas ( 1933) aspektus.