Naršyti straipsnį Kaip tapti virėja Kaip tapti virėja
Kai kurie žmonės buvo tiesiog gimęs virėjas. Be kulinarijos pasaulyje, virėjai yra didelis sūris. Virėjai ne tik ruošti maistą, jie sukurti receptai, rašyti meniu, užsisakyti maisto ir nuomos virtuvės personalas. Virėja galiausiai taisyklės visus virtuvėje aspektus. Jei manote, kad turite ką ji mano, kad virėja, atlikite šį bendrą vadovas pasiekti sėkmingą karjerą šioje srityje.
- Sužinokite daugiau apie kulinarijos pramonės Daug staigią restorane virtuvėje. Yra daug vietų ir hierarchijos virimo darbuotojų. Virėja ar vykdomosios virėja yra atsakingas už visą virtuvę. Norėdami tapti virėja, jums reikia norint pradėti į žemesnę padėtį ir dirbti savo kelią iki [šaltinis: Šefo peilis].
- gauti išsilavinimą Dauguma virėjų turėti tam tikrą povidurinio švietimo. Nepriklausomi virimo mokyklos, profesinės kulinarijos institutai ir kai kurie koledžai siūlo formaliojo mokymo programas [Šaltinis: bls]. Būdamas virėja reikalauja žinių apie verslą, kultūros studijas, matematikos, gamtos mokslų, žmogiškus santykius, meno ir net užsienio kalbų [Šaltinis: Šefo peilis].
- Darbas restorano virtuvės pagrindinis būdas virėjai plėtoti įgūdžius, kurių jiems reikia paleisti visą virtuvę yra, dirbant iš apačios į viršų. Pradėti su darbo kaip mokinys ar linijoje virėjo ir įsisavinti viską, ko jums gali pasimokyti iš labiau patyrusių darbuotojų aplink jus. [Šaltinis: Švietimas portalas]
- Gauti sertifikuota Amerikos kulinarijos federacija (APF) siūlo sertifikavimą tešlos specialistams ir įvairių lygių virėjų [šaltinis: BLS]. APF sertifikavimo įrodo, kad jūsų įgūdžiai pasiekė minimalų lygį kulinarijos patirtimi, kad jūs esate nusimano mitybos ir maisto saugos, ir kad jūs suprantate, kulinarijos priežiūros valdymo pareigas. Tai bus neįkainojama, kai kreipiatės dėl prestižinį vykdomosios virėja padėtyje jūs svajojate apie [šaltinis: APF].
Paleisti vaizdo Pagalba Ieško: Hibachi virėjas