Kiekvienas skonio receptorius ląstelių turi ilgas, spindlelike iškyšulys vadinamas skonio plaukus, kuri liečiasi su išorine aplinka. Plaukų tęsiasi nuo mažo atidarymo, ar skonio porų ir susilieja su molekulių maisto įvestų seilėse. Seilių tirpalo yra virškinimo fermentų, kurie padeda suskaidyti maisto chemiškai. Seilės yra išskiriami trys pagrindiniai seilių liaukų - paausiniai, pažandės ir poliežuvinės liaukos -., Taip pat kitų smulkių seilių liaukų, esančių per liežuvio ir burnos
Be liežuvio gebėjimą aptikti skonio dirgiklius, tai taip pat suvokia temperatūra ir sudėtingas lytėjimo pojūčius, kad maisto mokslininkai vadina burnos jaustis. Liežuvis, kartu su burnos poilsio, padeda nustatyti maisto produkto tekstūrą, riebumą, chewiness, klampumas ir tankį.
Kitame skyriuje mes išmoksite apie tai, kaip liežuvio funkcijas kalboje.
Kiek valgė ji tikrai imtis?
inžinerijos studentams Purdue universiteto ir Mičigano universiteto naudotas lyžis mašinos patekti į amžinojo klausimo apačioje: " Kiek valgė tai užtruks patekti į Tootsie Roll centre Tootsie Pop " Purdue anketa mašina vidutiniškai 364 valgė, o Mičigano vidutiniškai 411. Tačiau šie robotas kalbos galėjo neefektyvus. Alkanas žmogus paėmė 252 valgė daugiausiai kitose Tootsie bandymų [šaltinis: Wired].
Liežuvio ir kalbos
raumenų artikuliacija, kuri leidžia liežuvis vadovauti maisto per kramtymo ir Deglutition taip pat suteikia prieš žmogaus gebėjimas kalbėti. Liežuvis yra taip gyvybiškai kurio žodžio priemonė, ji tapo metonym, ar pakaitinio nario, už kalbą. Kai žmonės kreiptis į savo gimtąją arba gimtąja kalba arba skambinkite iškalbingas oratorius " sidabro liežuvį, " jie nurodo iš dalies į liežuvį anketa glaudų ryšį su kalba.
Phoneticians, žmonės, kurie studijuoja žodžio garsus, naudoti liežuvio padėtį klasifikuoti universalus balsis skamba. Tradicinis fonetika sistema, naudojama mažiau tikslius aprašymus kaip aukštos balse išgirdo į " " nuo " mašina " arba " U " nuo " taisyklė, " apibūdinti liežuvio arkos į burnos ertmės. Jie taip pat dirba jo kolega, mažos balsis, išklausyta " A " nuo " tėvas " arba " buvo, " apibūdinti plokš
