Maisto IntolerancesFood netoleravimas yra cheminė reakcija, kuri nėra susijusi su imuninę sistemą. Klasikiniai pavyzdžiai yra laktozės netoleravimas, dirgliosios žarnos sindromas, ir rėmuo. Laktazės stygius yra vertinama kaip viena iš labiausiai paplitusių rūšių maisto netoleravimo. Jei jūsų kūnas neturi pakankamai fermento laktazės, jūs negalite tinkamai suvirškinti laktozės, cukraus rasti natūraliai pieno ir pieno produktų. Laktozės netoleravimo simptomų yra pilvo pūtimas, pilvo spazmai ir viduriavimas.
Maisto alergija yra padidėjęs jautrumas reakcija imuninę sistemą tam tikrų maisto produktų. Nustatyti simptomus bei konkretiems maisto produktams atsakingi yra svarbi dalis pasakoja maisto alergijos nuo maisto netoleravimo. Atsakymas į kovos alergijos raktas yra informuoti.
skonio stiprikliai, išgalvotas maisto dažiklių, konservantų ir taip pat yra sąraše maisto netoleravimas sukelia. Turbūt geriausiai žinomas pavyzdys yra natrio glutamatas (MSG), skonio stipriklis dažniausiai naudojami restoranų ir perdirbtų maisto produktų. Kai MSG yra nuryjamas dideliais kiekiais, jautrūs asmenys gali patirti paraudimas, galvos skausmas, ir krūtinės skausmas. Sulfites yra dar dažna maisto netoleravimo. Sulfites yra medžiagų, kurios natūraliai atsiranda kai kurie maisto produktai (pvz vyno) ir papildomas kitais išsaugoti tekstūrą ir išvengti pelėsių. Astma rizikuoja ataka jei sulfitas, kurių sudėtyje yra maisto jie suvartoja skleidžiančią sieros dioksidas. Šios dujos dirgina plaučius, sukelia spazmus ir susiaurėjimą kvėpavimo takų.
©. 
[1] [2]