Meniu
dvaras meniu skiriasi priklausomai nuo miltų rūšies (pietūs vs vakarienė) ir, kas svečiai ( kariniai apdovanotųjų, NC verslo taryba, Special Olympics Direktorių valdyba, ir tt).
Daugelis vakarienė apima tris kursus, priklausomai nuo grupės dalyvauti, ir ypatingą dėmesį visada suteiktomis svečiai, kurie turi skirtingus mitybos poreikius. Užkandžiai ir šviesos gėrimai gali būti įteiktas, jei yra prieš pietų krėslų laukti ir bus po pirmojo laukas (sriuba, salotos, arba užkandis), antrojo kurso (toliau patiekalas), ir galutinę laukas (desertas) , Visą formali vakarienė 24 žmonių reikia maždaug 10 svarų jautienos filė ir penkis vadovus Romaine salotos. Dėl vakarienės Pobūvių salė (iki 72 žmonių), virtuvė ruošia maždaug 30 svarų jautienos ir 15 vadovų Romaine salotos. Vyno taip pat gali būti pasiūlyta su kiekvieno kurso.
Vienas iš geriausiai saugomų paslapčių Mansion yra švieži limonado. Kiekvieną savaitę, iš 115 citrinų byla suspaudus, kad 30 galonų limonado už gyvenamąjį darbuotojams ir lankytojams. Be to, virtuvės darbuotojai taip pat rengia 30 galonų saldus šalta arbata dėl darbuotojų ir lankytojų kiekvieną savaitę. Jei limonado ar saldus arbata bus naudojami gyvenamajame atveju, pašalpos dvigubai.
Šventės
Kaip įvykis prasideda, saugumo nukreipia gyvenamąjį eismą, kažkas iš dvaro darbuotojų sveikina svečius ir patikėtiniai galima patikrinti sluoksniais. " Nepriklausomai nuo to, kas vyksta užkulisiuose, norime dalykai atrodo kaip lengvas, kaip įmanoma, " sakė Cilley. Darbuotojai stengiasi pasiekti natūralų srautą vakare. Stalai yra patiekiami vienu metu keturių serverių kiekvienas vežančių dvi plokšteles, o darbuotojai ir patikėtiniai išplatina gauti, kaip svečiai, kurie naudojasi pietūs, pildymas šalta arbata ir vanduo, ir užuomina virtuvės darbuotojus, kai svečiai rodomas paruoštas įspūdį Kitas Žinoma arba valymo
paskutinis svečias dingo ne nakties pabaigoje -. nepriklausomai nuo to laiko - Panaikinimo prasideda! Patiekalai įdėti į virtuvę Baldai staliukas ir išsiųsti iki komercinio indaplovėje įsikūręs gyvenamajame rūsyje. Stalo tekstilė ir servetėlės siunčiami laiptais į skalbyklą ir stalai būtų imtasi žemyn ir saugomi. B
