(keptas tortilijas) tamales
(virtos masa
suvynioti džiovintų kukurūzų išaižos arba žalios kukurūzų lapai), sopes
(storio diskai kepta masa
) Gorditas
(rankų formavimo masa
pyragai, įdaryti su pupelėmis , sūris, pagardintas bulvių ir kitų ingredientų) ir regioninių skirtumų, kaip didelis, pizzalike tlayudas
Oaxaca arba trikampio masa
pyragai Puebla žinomas kaip peneques
.
Kitos tradicinės kabės tradicinių Meksikos dietos yra platus asortimentas šviežių ir džiovintų čili pipirų, džiovintų pupelių, pomidorų ir tomatillos (mažas žalias tomatolike gaminti naudojamų vaisių, salsos verde ispanų pristatė kiauliena, sūris, ryžiai, česnako, svogūnai, kviečiai ir gyvūninių riebalų į Meksikos dietos. Vietinių ir Europos ingredientų maišymo paskatino hibridinių patiekalų, pavyzdžiui, mol Prieš mes pernelyg alkanas, pakalbėkime apie tradicinės meksikiečių drabužiais. Šiandien didžioji dauguma meksikiečiai suknelė modernios, " pasaulinė " stilius. Bet jūs vis dar galite rasti daugelio vietinių kaimų ir bendruomenių visoje šalyje pavyzdžius tradicinių Meksikos drabužių. Geriausi pavyzdžiai iš anksto Ispaniškas drabužių randami moterų, nes vyrai paprastai nešiojo labai mažai drabužius prieš Ispanijos užkariavimą. Vietiniai moterų suknelė keliais sluoksniais. Pirmasis yra huipil
) vasaros ir žiemos Moliūgai, moliūgų sėklos, avokadas, aštraus žolelių, pavyzdžiui, kalendra ir epazote ir tiek daug įvairių šviežių vaisių, pavyzdžiui, mangų, žaliųjų citrinų, papajų, ananasų, apelsinų ir kokoso [Šaltinis: Sosa].
, tirštas padažas žemės Čilė, pomidorai, riešutai, prieskoniai, duona, ir net šokolado, kaip klasikinis molinių poblano
. Pozole
yra tradicinis Mamałyga (didelis kukurūzų branduoliai) troškinys lėtai virti kiaulienos košė su pjaustytų kopūstų, pjaustytų ridikėlių, kukurūzų traškučiai, čili miltelių ir kalkių. Tacos
, puikus greitas maistas, yra švieži kukurūzai tortilijas įdaryti su bet įdarais skaičius: smulkintų kepta jautiena, duobė-skrudintos kiaulienos Al pastorius
, smulkintos keptos kiaulienos vadinamas carnitas
ir baigsite su svogūnais, iš kalendra žiupsnelis ir nagų laistymo masyvo šviežių kapotų virta salsas.
Tradicinis Meksikos apranga
, ilgas, berankovis apsiaustas, panašus palaidas suknelę. Per apsiaust
