Naršyti straipsnį Kaip žmonės atrasti alkoholiniai gėrimai? Kaip žmonės atrasti skysčio
Kartais žinomas kaip "? Spiritai " likeris yra alkoholio, distiliuotos iš vaisių, augalų ar grūdų. Jis taip pat gali būti naudojamas distiliuotas iš vyno ir alaus, procesą, kuris koncentruojasi skonį ir padidina alkoholio kiekis. Iš skysčio, būtų reikalingas distiliavimo procesą, kuriame šilumos yra taikomas skystis. Kadangi skysčiai turi skirtingus virimo taškų, vienas su mažiausiu virimo temperatūra išgaruos pirmas. Šis išgarinimas yra užfiksuotas aušinimo vamzdžius, kur jis yra kondensuotas atgal į skysčio. Darant skysčio, kad skystis yra mažiausia virimo taško dalis yra etanolis (alkoholis), kuris bus garinimas, esant 78,5 laipsnių Celsijaus (173 laipsnių Farenheito). Kai atauš, jis suskystina kaip Grynesniosios versiją savo buvusios savęs [šaltinis: Chem Helper].
Pagrindiniai ingredientai, reikalingi kuriant alkoholio yra plačiai prieinami visoje gamtos pasaulio, todėl alkoholiniai gėrimai atradimas eina rankine rankon su dauguma planetos civilizacijos vystymąsi. Nors neįmanoma tiksliai nustatyti, kaip žmonės pirmą kartą atrado procesą distiliuojant skystį, yra istorinis įrodymas jos sukūrimo.
Piwowarski ir vyno gamybos buvo dalis daugelio senovės civilizacijų, tokių kaip egiptiečių, Kinijos ir romėnai. Tačiau priimant šiuos gėrimus dalyvauja fermentacijos tik, o ne distiliacijos. Tačiau, 800 mpme, žmonės Azijoje buvo distiliuojant įvairių koncentruotų alkoholinius gėrimus. Japonijoje shochu buvo distiliuotas iš ryžių vyno. Senovės civilizacijų Indijoje buvo padaryti rice- ir melasa gėrimų vadinamus arakas, o Kaukazo kalnuose Eurazijos, alkoholiniai gėrimai, vadinami skhou buvo distiliuojamas iš kumelių pieną. Arabai taip pat naudojamas distiliavimo procesą, nors daugiau kvepalų nei alkoholiniai gėrimai ir europiečių tikriausiai išmoko nuo kontakto su jais 8 amžiaus metodą. Per 8-ąjį ir 9-ąjį amžių, pagrindinį garo kolekcija buvo naudojami koncentruoti alkoholio nuo skysčių, procesas toks efektyvus, jis vis dar teikia pagrindines elementus šiuolaikinių distiliavimo praktiką. [Šaltiniai: VINUM, enciklopedijos Britannica]
Nors koncentruotas ( ir beveik grynas) formos alkoholio turėjo praktinio pritaikymo medicinoje, įskaitant infekcijų prevencijos, taip pat sugauti kaip gėrimas. Iki 11 amžiaus, alkoholinius gėrimus distiliavimas išplito į Italiją, kur jis buvo laikom
[1] 