Karvė
Karvė, suaugusių moterų gyvūnas galvijų šeimai. (Terminas taip pat taikomas moterų ir kitų gyvūnų, kurių vyrai yra vadinami buliai pavyzdžiai yra plomba, briedis ir dramblys.). Yra trijų rūšių galvijus į Jungtines Amerikos Valstijas: (1) melžiamos karvės, sukurtas gaminti pieno; (2) mėsiniai galvijai, iškėlė dėl jų mėsos, ir (3) dvejopos paskirties galvijų, iškėlė tiek pieno ir mėsos. Šis straipsnis yra tik pieninių galvijų. Jautienos ir dvejopos paskirties veislių aptariami GALVIJŲ.
karvę kūnas kampinius arba pleišto formos, su sausais pečių ir gana lieknas kojas. Galvos yra maža ir kaklo, žiūrint iš viršaus, yra plonas. Tn grynaveislių karvių tešmens, arba pieno maišelį, yra milžiniškas. Karvės dažnai pašalinti ragus, ypač jei jie serga grūdintas. Apklaustųjų veislių gimsta be ragų. Laukinių karvės ir jautienos veisiami karvė tiekimas tik pakankamai pieno maitinti vieną veršį nuo 6 iki 10 mėnesių. Selektyviai veisti, melžiamos karvės buvo sukurtas, kad gamina tiek, kiek 25.000 svarų (11,340 kg) pieno per metus. Jungtinėse Amerikos Valstijose, vidutinis metinis kiekis pieno gaminamas iš karvės yra apie £ 14500 (6,580 kg). (Vienas kvorta pieno sveria apie du svarus, vienas litras apie 960 g.)
Veislių karvių
Daugelis veislių karvių pavadintas jų kilmės vietą. Dažniausiai veislių karvių Šiaurės Amerikoje yra taip: Rīga, Holšteino fryzų
didelio kaulų, juodai-balta veislės kilęs iš Fryzijos provincijoje Nyderlanduose. Tai gausiausia pieno veislė Jungtinėse Amerikos Valstijose. Jos pienas turi mažiausią procentą pieno riebalų. Vidutinis karvės sveria apie 1500 svarų (680 kg).
Džersis
Mažas elniukas-balta arba gelsvai ruda spalvos veislė kilusi iš Džersio salos į Normandijos salas nuo Anglijos pakrantėje. Tai duoda gelsvą pieną su dideliu sviesto riebalų. Vidutinis karvės sveria apie 1000 svarų (450 kg).
Gernsis
smėlio spalvos-balta veislę iš Gernsis Isle, vienas iš Normandijos salos. Ji gamina gelsvą pieną, kad yra daug sviesto. Vidutinis karvės sveria apie 1100 svarų (500 kg).
Ayrshire
raudona-balta arba raudonmedžio-balta veislę su skiriamaisiais ragų kreivė aukštyn. Iš pradžių buvo veisiami Ayr, Škotijoje apskrityje. Tai duoda gana didelį kiekį pieno su mažu procentu sviesto riebalų. Vidutinis karvės sveria apie 1200 svarų (540 kg).
Brown Šveicarijos
šviesiai rudos arba tamsiai rudos veislės iš Šveicarijos. Ji gamina didelį kiekį pieno, kuris yra vidutiniškai daug sviesto. Vid
[1] 