Ešerys
Ešerys, pavadinimas, suteiktas kelių rūšių populiarus maisto žuvims plačiai paplitę visame pasaulyje. Tačiau tikroji ešeriai yra gėlavandenės žuvys rasti tik Jungtinėse Valstijose, Kanadoje ir Europoje. Tai yra santykinai ilgas, suapvalinta kūną. Vienas iš dviejų jo nugaros (Atgal) pelekų yra dygliuotas ir kitas minkštas, ir šie pelekai gali būti atskirai arba sujungtos. Tiesa ešeriai Šiaurės Amerikoje yra geltona ešeriai, The sauger ir walleye.
geltona ešeriai yra vienas iš geriausiai žinomų maisto žuvims Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Kanadoje. Didžiųjų ežerų regione jis yra žinomas kaip ežero ešerių. Jis plačiai auginami inkubatoriuose ir buvo įvesta į daugelį sričių, kuriose ji yra ne gimtoji. Jis yra lengvai sugauti beveik bet kurio žvejybos rūšies spręsti. Tai ešeriai yra gelsvos, su tamsiai žaliais vertikalių strypų kiekvienoje pusėje. Tai yra apie 12 colių (30 cm) ilgio ir sveria apie vieną svaras (450 g). Jis randamas ežerų, tvenkinių ir lėtai judančių srautų. Geltonoji ešeriai minta mažesnio žuvų, vėžiagyvių ir vabzdžių lervomis. Europos ešeriai yra beveik identiškas savo išvaizda ir įpročius su geltonu ešerių.
sauger sveria iki maždaug aštuonių svarų (3,6 kg). Jis yra populiarus maisto ir žaidimas žuvis, randamas daugelyje didelių ežerų ir upių Šiaurės Amerikoje. Jis turi baltą pilvo ir alyvmedžių pilka puses ir atgal su tamsiomis dėmėmis. Walleye arba starkio, yra didesnis, susijusios rūšys. Daugelio rūšių darters, kurios mažos žuvys rasti tik Šiaurės Amerikoje, taip pat yra nariai laktos šeimai.
jūrinis ešerys, kuris dažnai parduodamas kaip vandenyno ešerių, jūros ešerių, ar raudona ešerių, nėra tiesa ešerių. Dėl kito nesusijusio žuvų vadinamas ešeriai,
Tiesa ešeriai priklauso šeimai Percidae. Geltonoji ešeriai yra Perca flavescens; Europos P. fluviatilis. Sauger yra Stizostedion canadense.