pagal Sarah Siddons
Naršyti straipsnį Kaip odai Šamas Fresh šamas ant ledo pardavimo žuvų rinkoje
iStockphoto /Karin Lau
Kaip Odos šamas
Jis negali būti gražiausia žuvis į jūrą, bet šamai tiesiog pagauti galima galingas skanu. Yra tik viena problema - jis turi būti skaldytos pirmas. Pašalinus žuvies odą dažnai paverčia skonis geriau, ir jis taip pat pašalina riebalų sluoksnį tiesiog po oda. [Šaltinis: Take Me Žvejyba]
Jei odai šamas, svarbu tinkamai pasiruošti. Įdėkite žuvį ant lygaus paviršiaus ir laikykite galvą spaustuvu. Dėl saugumo, įsitikinkite, kad šamai yra tvirtai pritvirtinti. Be to, įsitikinkite, kad jums sumažinti Šamai anketa spygliais prieš nulupta. Dabar atėjo laikas gauti į faktinę odos nulupimas.
Cut už galvos ir krūtinės pelekus odą. Naudokite replės pašalinti nupjautą odą nuo šamų, pradedant nuo galvos ir traukiant link uodegos. Tada suvokti žuvies galvą viena ranka ir su kita įstaiga. Naudojant abi rankas, sulaužyti galvūgalyje šamas stuburą, tada patraukite galvos ir viduriai nuo skaldytos kūno. [Šaltinis: Take Me Žvejyba]
Tai viskas yra į jį! Kai žuvys buvo plaunami švariu vandeniu, jis yra pasirengęs būti virti.